Pour bien débuter le printemps 2022 la Brasserie Diaoul sort sa Bière de Printemps !
Le début du printemps s’annonce par les oiseaux qui chantent, les premières fleurs de l’année pointent leur pétales, pas de doute le printemps est donc bien là :
La Brasserie Diaoul sort sa première bière de Printemps!
En ce dimanche 20 Mars nous vous présentons donc notre nouveau breuvage :pour cette recette il s’agit d’une IPA aux arômes fruités dû au houblonnage à cru, à l’amertume prononcée celle-ci titre à 7°
Pour aller un peu plus loin nous allons vous parler du style IPA (Indian Pale Ale), il s’agit d’un style de fermentation haute d’origine Anglaise. Brassées avec des maltes pâles peu torréfiés, la robe de l’IPA peut aller du jaune à l’ambrée claire.
Particularité
Sa particularité est l’amertume, ce goût amer vient du houblon qui va apporter des arômes différents selon les variétés et va permettre également de mieux conserver la bière, de la protéger des bactéries.
Origine
Ce Style fût inventer vers le 18ème siècle et était envoyés aux Indes lors de la possession de l’empire Britannique.
Le voyage en bateau vers les colonies était long, la teneur en houblon et en alcool y était plus important afin de garantir la conservation de la bière.
Voici un lien sur les origines de L’India Pale Ale plus détaillés : par ici
Notre Bière de Printemps est disponible au marché du Juch et d’ici peu chez nos revendeurs!